本公司承接各种瓶型定制整套豆奶灌装生产线
【特点:具有成熟的豆奶生产工艺可供广大用户们参考】
(包免费上门安装、调试、员工培训)
苏州松发饮料机械位于中国苏州(张家港市),地理位置优越,交通便捷。公司是一家集科研、生产于一体的现代化企业,主要生产各种饮料灌装、瓶装(桶装)水流水线、果汁生产线、巴氏杀菌设备、啤酒设备、全自动吹瓶机等食品饮料加工机械。
公司拥有先进的开发、制造、销售服务于一体的现代化管理体系。技术力量雄厚,质量管理严格。公司凭借先进的技术,精良的加工和检测设备,可靠的制造质量,严密的质量保证体系和完善的售后服务,赢得客户的**。公司品质力臻**,服务锲而不舍,将以更优质的产品,竭诚为各大集团用户服务
豆奶生产线一般可以分为:麦片豆奶生产线、黑豆豆奶生产线、豆浆豆奶生产线、红豆豆奶生产线、花生奶豆奶生产线、维维豆奶生产线等几类。
豆奶的制作原理及特点:
豆奶生产线主要是由大豆压榨成鲜汁,然后再适量加些食品添加剂,较终就可做出市场上人人都爱的豆奶。它可以增强人体体质及提高老年人的记忆力。
豆奶饮料生产线的工艺特点:
【工艺】
(1)水处理工段 (2)原料处理工段 (3)调配标准化工段 (4)灌装杀菌包装工段
【特点】
1、将大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡时间视水温而定,水温10℃以下,浸泡10-12h(小时);水温10-25℃,一般浸泡 6—10h(小时)。
除上面的方法外,也可用浸泡水加热的方法来缩短浸泡时间,但水温不可**过60℃浸泡水中可加入适量的碳酸氢钠,这样可以缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均质效果,还有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子钝化,改善豆奶风味。
2、采用80℃以上热水,其中添加0.25%的碳酸氢钠,水量为大豆干重的 8-10倍。用分离式磨浆机进行磨浆,使浆液和豆渣分离。
3、豆奶经高温杀菌脱臭机,采用100~110℃的杀菌可杀灭致病菌和腐败菌,破坏不良因子,钝化脂肪氧化酶和脲酶等成分,达到除去豆奶腥异味的效果。
4、在80℃、15-23MPa的压力下,对物料进行均质,以保证豆奶口感细腻,提高产品的稳定性。